Bánh bèo, bột chiên, bún riêu hay sạp chè 40 năm tuổi là những địa chỉ ẩm thực không thể bỏ qua khi đến khu chợ trung tâm TP HCM.
Bánh bèo thập cẩm. Ảnh: Nguyễn Hiền.
Ở cửa Tây và cửa Đông chợ Bến Thành đều có các quán bánh bèo thập cẩm mang hương vị Huế rất đông khách. Một đĩa gồm có bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bánh ít trần, thêm miếng chả, ruốc… và chén nước mắm ớt đặc trưng. Giá một phần từ 18.000 đến 40.000 đồng, tùy số lượng bánh.
Bột chiên. Ảnh: Tường Chân.
Tại góc chợ Bến Thành phía đối diện cửa Đông, gánh bột chiên chật hẹp vẫn hút khách mỗi chiều. Đĩa bột chiên có màu vàng ruộm, lớp bên ngoài giòn và dẻo bên trong, ăn kèm đu đủ bào sợi chua ngọt cho bớt ngán. Giá một phần là 35.000 đồng, hơi cao so với bột chiên ở các khu vực khác.
Bún mắm. Ảnh: Linh Nguyễn.
Quán tồn tại hơn 40 năm tuổi ở đối diện cửa Đông, bán bún mắm nấu theo kiểu Bạc Liêu. Tô bún hấp dẫn bởi miếng cá lóc trắng ngần, tôm tươi, thịt heo quay giòn, chả cá tự làm. Đĩa rau sống ăn kèm gồm rau đắng, kèo nèo, giá đỗ, xà lách, ngò gai; thêm chén nước mắm me ớt cho đúng vị miền Tây. Quán bán từ 6h sáng đến 7h tối, giá 65.000 đồng một tô.
Bún riêu. Ảnh: Thu Trần.
Trước đây là gánh bún riêu vỉa hè, nay đã thành quán, bán cả ngày ở đối diện cửa Đông luôn nườm nượp khách. Tô bún có màu sắc hấp dẫn, thịt riêu chắc và thơm, cà chua dậy mùi, sợi bún mỏng, nước lèo đậm, tuy nhỏ, giá 38.000 đồng, vẫn đông khách ghé ăn.
Chè. Ảnh: Eve.
Cổng số 7 có sạp chè 40 năm tuổi, bán chủ yếu các loại chè Nam bộ, hấp dẫn thực khách với đủ màu sắc trong tủ kính: màu xanh của cốm, màu vàng của chuối, ngô, đậu xanh, màu trắng của nước cốt dừa, màu tím khoai môn, màu đỏ sương sa hạt lựu… Các món được yêu thích là chè thưng, chè 3 màu, chè đậu xanh bánh lọt, chè bắp, chè khoai môn. Hàng chè mở cửa từ 6h sáng đến 6h tối, đông khách nhất là vào khoảng 2h-4h chiều. Giá một ly từ 15.000 đến 25.000 đồng.
Theo Emđẹp
