Nguyên liệu cần có cho món ăn này.
+ 3 quả trứng
+ 30ml mirin (nếu không có mirin, bạn thay bằng hỗn hợp rượu Nhật pha với đường theo tỉ lệ 1:1 nhé)
+ 1,5 thìa đường
+ 150ml nước
+ 40ml xì dầu
+ ½ củ hành tây
Cách làm cơm gà kiểu Nhật
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà chúng ta chọn phần đùi, nhiều nạc và thái miếng vừa ăn.Tiếp theo, các bạn lột bỏ vỏ hành tây, rửa sạch và thái múi cau với độ dày khoảng 1cm.
Bước 2: Đun gà
Bắt một cái nồi nhỏ lên bếp, cho mirin, đường, nước, xì dầu vào rồi đun cho sôi. Khi nước dùng đã sôi thì cho thịt gà và hành tây vào, đậy nắp và vặn lửa to để tiếp tục đun sôi lại. Sau đó chúng ta lại vặn nhỏ lửa đun thêm 10 phút, mở nắp ra để cho nước cạn đến khi còn khoảng một nửa là được.Để món ăn đúng kiểu Nhật, các bạn có thể cho thêm rau 3 lá- một loại rau thơm của Nhật- khi thịt chín nếu có thể nhé!
Bước 3: Đập trứng vào bát
Đập 3 quả trứng cho vào bát và đánh nhẹ tay cho trứng tan, các bạn không đánh nổi bọt nhé!
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Đổ trứng đánh một cách từ từ vào nồi thịt, để lửa nhỏ cho chín nửa chín nửa sống rồi tắt bếp, dậy vung lại lúc này trứng sẽ được chín hẳn. Các bạn lưu ý nhé, chúng ta không được đảo hỗn hợp trứng và thịt vì trứng giúp liên kết các nguyên liệu lại thành một khối mà! Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi. Các bạn xén cơm ra bát và múc từng muỗng canh thịt dàn đều lên, có thể cho thêm một gia vị của Nhật là Shichimi, để đẹp mắt thì có thể trang trí thêm rau ba lá hoặc một vài cộng rau mùi.
Món cơm gà kiểu Nhật với thịt gà mềm, ngấm gia vị đặc trưng của xứ hoa anh đào, hòa quyện cùng hương trứng khiến bạn ăn một lần mà nhớ mãi không quên. Với những ai thích đồ ăn Nhật thì không thể bỏ qua món ăn thơm ngon này được đúng không? Nhanh tay làm ngay món cơm gà kiểu Nhật thơm ngon chuẩn vị này bạn nhé.
