Trong những bữa ăn nếu biết kết hợp các loại thực phẩm hay gia vị với nhau thì nó tạo nên 1 siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe. Đây là những gia vị nên kết hợp với nhau.
1 Đậu đen và ớt chuông đỏ
Đậu đen là một nguồn chất sắt. Có điều là các chất sắt trong thức ăn thực vật, được gọi là sắt non-heme, không được như dễ hấp thụ như sắt bạn sẽ tìm thấy trong thịt. “Chỉ cần 2% đến 20% sắt trong thức ăn thực vật làm cho đường từ đường tiêu hóa của bạn vào máu của bạn, so với 15% đến 35% từ sắt heme dựa trên động vật, ớt chuông đỏ chứa nhiều Vitamin C nó giúp hấp thụ gấp 6 lần chất sắt trong đậu đen, cho nên xào ớt chuông với đậu đen là 1 giải pháp thức phẩm tốt ho sức khỏa.
2. Cà chua kết hợp với dầu Ô liu
Bạn đã biết rằng dầu ô liu là một chất béo có lợi cho tim hiện nhằm tăng cường cholesterol “tốt” HDL và giảm cholesterol “xấu” LDL có thể làm tắc nghẽn động mạch của bạn. Khi kết hợp với cà chua, mặc dù nó có nhiều hơn các siêu cường. Các nhà nghiên cứu tìm thấy rằng dầu ô liu tăng các hoạt động chống oxy hóa của lycopene trong cà chua, giúp quá trình chống oxy hóa trong cơ thể tốt hơn.
3. Cá hồi và cải rổ
Trong tất cả các rau lá xanh, collard green ( cải rổ ) là loại tốt nhất có thể giúp giảm mức cholesterol của bạn và thậm chí bảo vệ bạn khỏi một số bệnh ung thư. Cải rổ cũng chứa một loại hóa chất thực vật phytochemicals có chức năng giúp hệ thống thanh lọc chất độc tự nhiên của cơ thể. Dưỡng chất trong rau sẽ giúp bạn cải thiện chức năng hệ miễn dịch, đồng thời giảm lượng homocysteine – một loại amino acid liên quan đến nguy cơ bệnhxơ vữa động mạch. khi kết hợp với cá hồi như nướng hoặc hấp thì tinh chất của cải rổ giúp cho cơ thể hấp thụ toàn bộ canxi và omega của cá hồi tạo nên thực phẩm tốt cho cơ thể.
4. Bông cải xanh và cà chua
Cải xanh và cà chua chứa nhiều chất chông oxy hóa, giảm quá trình gây ung thư, khi cả hai kết hợp các hoạt chất sẽ tạo nên 1 tổ hợp sẽ tăng nồng độ chông oxy hóa cao gấp 2, 3 lần rất tốt cho sức khỏe.
5. Nghệ và tiêu đen
Nghệ luôn là 1 gia vị chứa nhiều thành phần chống oxy hóa, và chữa nhiều bệnh, trong tiêu có hoat chất Piperine giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, khi kết hợp với nghệ, thì các hoạt chất trong tiêu sẽ tăng gấp 1000 lần so với mức bình thường, giúp ngăn ngừa ung thư 1 cách hiệu quả.
Nguồn tổng hợp
