Mới đây, tạp chí du lịch Traveller của Australia đã đưa ra danh sách bình chọn 10 loại cà phê ngon nhất thế giới trong đó có cà phê sữa đá của Việt Nam.
Cà phê sữa đá, Việt Nam
Với đặc điểm được pha chế không giống bất kỳ nơi nào khác trên thế giới, cà phê sữa đá Việt Nam mang lại cảm giác độc đáo khi thưởng thức. Ảnh Traveller
Với đặc điểm được pha chế không giống bất kỳ nơi nào khác trên thế giới, cà phê sữa đá Việt Nam mang lại cảm giác độc đáo khi thưởng thức. Chỉ cần lấy nước nóng đổ qua cốc lọc nhỏ để từng giọt cà phê đen đậm đặc chảy xuống ly bạn sẽ thu được chất lỏng đen sẫm sau đó được pha với sữa đặc, thêm đá, khuấy đều là đã có mô ly cà phê ngon tuyệt để thưởng thức.
Espresso, Italy
Đơn giản nhưng hoàn hảo là tính từ mô tả chính xác một tách Espresso nhỏ, đậm đặc cà phê tinh khiết của người Italy. Dù được pha bằng tay hay máy, loại đồ uống nguyên chất, có thể thêm chút si rô, sô cô la hay sữa này đã trở nên nổi tiếng ở rất nhiều nơi trên thế giới.
Kaapi, miền Nam Ấn Độ
Cà phê được pha trong một bình lọc bằng kim loại, trộn với sữa nóng và đổ thẳng vào cốc từ trên cao xuống để tạo bọt. Ảnh: Saffontrail
Ngay khi trông thấy cốc cà phê đựng trong chiếc đĩa kim loại ở Kerala hoặc Tamil Nadu, miền Nam Ấn Độ, bạn đã biết rằng mình sắp được thưởng thức món gì đó tuyệt vời. Dân địa phương trồng cà phê ở miền Nam Ấn Độ, sau khi thu hoạch sẽ rang hạt lên rồi nghiền mịn. Cà phê được pha trong một bình lọc bằng kim loại, trộn với sữa nóng và đổ thẳng vào cốc từ trên cao xuống để tạo bọt.
Nous-nous, Morocco
Cách thú vị nhất để thưởng thức một cốc cà phê ở Morocco là “một nửa – một nửa” Ảnh: marocmama
Văn hoá cà phê phát triển mạnh ở Morocco, một đất nước với vô vàn quán cà phê vỉa hè cùng ghế ngồi kiểu Pháp trên đường phố. Cách thú vị nhất để thưởng thức một cốc cà phê ở Morocco là gọi Nous-nous, tiếng Ả Rập có nghĩa là “một nửa – một nửa”, một nửa cà phê, một nửa sữa. Kết quả của sự pha trộn là một đồ uống ngon lành, khiến dân nghiền cà phê say sưa thưởng thức.
Cafe Cortado, Argentina
Cortado là sự kết hợp giữa một nửa là cà phê và một nửa là sữa nóng Ảnh: nespresso
Mọi người thường nói thành phố Buenos Aires sẽ không hoạt động nếu thiếu cortado, một loại cà phê cũng có nhiều nét tương đồng với nous-nous của Ấn Độ, với sự kết hợp giữa một nửa là cà phê và một nửa là sữa nóng. Một ly cortado ở Buenos Aires thường kết hợp với vài chiếc bánh sừng bò nhỏ, đặc biệt thơm ngon khi cùng thưởng thức với bạn bè, vì người ta cũng thường nói không thể nhâm nhi cortado khi đang vội vã được.
Cà phê trắng IPOH, Malaysia
cà phê trắng được rang lên cùng dầu cọ, mang lại cảm giác mượt ngậy hơn khi uống và phảng phất mùi của than khói. Ảnh: pinteres
Có nguồn gốc từ thành phố Ipoh, Malaysia, cà phê ở đây được rang lên cùng dầu cọ, mang lại cảm giác mượt ngậy hơn khi uống và phảng phất mùi của than khói. Vào bất cứ kopitiam (quán cà phê cóc) ở Malaysia và bạn sẽ được thưởng thức loại cà phê đặc biệt này.
Flat White, Australia
Flat White đơn giản nhưng ấn tượng: một chút espresso với bọt sữa nóng, không có socola, không siro, chỉ cà phê và bọt sữa. Ảnh: costacoffee
Nếu kể thiếu tên Flat White khi nhắc đến những loại cà phê ngon nhất thế giớ sẽ là thiếu sót lớn. Flat White đơn giản nhưng ấn tượng: một chút espresso với bọt sữa nóng, không có socola, không siro, chỉ cà phê và bọt sữa. Sắc trắng đơn giản chính là màu đặc trưng của Flat White
Cà phê Ceremonial, Ethiopia
Để uống cà phê ở Ethiopia, nơi sinh ra nước giải khát, bạn phải sẵn sàng ngồi chờ một giờ đồng hồ nghi lễ gồm các khoản rang, xay, pha cà phê. Đến lúc thưởng thức cũng cần uống ba chén nhỏ: một cực mạnh, sau đó nhẹ hơn và nhẹ nhất ở cốc sử dụng bã cà phê lần cuối cùng. Hoàn hảo là tất cả những gì có thể nói về loại cà phê này.
Cafe con leche, Colombia
Con leche gồm sữa và cà phê, đậm đặc, có vị mạnh, kích thích vị giác. Ảnh: taringa
Là một trong những quốc gia trồng cà phê lớn nhất thế giới, Colombia cũng là nơi để thưởng thức thành quả lao động này hấp dẫn nhất. Cho dù bạn đang ở quán giải khát trên bờ biển Cartagena hoặc vùng cao nguyên Perreira, hãy gọi một cốc con leche. Con leche gồm sữa và cà phê, đậm đặc, có vị mạnh, kích thích vị giác. Người trồng cà phê địa phương thường uống sản phẩm của họ cùng nước mía. Ảnh: taringa
Kahve, Thổ Nhĩ Kỳ
Cà phê tại Thổ Nhĩ Kỳ là loại hạt màu đen được ủ, rất ngon nhưng có vị khá nặng Ảnh: wordpress
Cà phê tại Thổ Nhĩ Kỳ là loại hạt màu đen được ủ, rất ngon nhưng có vị khá nặng, tới mức khi chúng lắng xuống dưới đáy ly, thì khó ai có thể uống được.
Theo Ngày Nay
