Làm bánh bằng nồi cơm điện sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian, bánh bông lan nở mềm, khó bị khô và từng miếng bánh bông lan chín đều, và hơn hết là phù hợp với những gia đình nào chưa sắm cho mình chiếc lò nướng bánh.
Dành cho những gia đình không có lò nướng vẫn có thể làm bánh bông lan ngon lành mà lại nhanh nữa nè. Mời các bạn cùng thử làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cực dễ dàng với các bước làm sau đây nhé!
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU:
60g bột mì
40g bột bắp
30ml sữa tươi
15ml dầu ăn
4 quả trứng gà lớn
70g đường
½ muỗng cà phê muối
½ muỗng cà phê vani
1 lát chanh
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM:
Bước 1: Chuẩn bị nồi cơm điện chống dính. Lót thêm lớp giấy nướng bánh xuống đáy nồi để khi bánh chín lấy ra dễ hơn.
Bước 2: Đánh bông trứng: Sử dụng 4 quả trứng, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng để vào 2 tô khác nhau. Ở tô lòng trắng trứng, cho thêm ½ muỗng cà phê muối, 4-5 giọt nước chanh vào và đánh đều. Trong quá trình đánh cho từ từ 70g đường vào và đánh tiếp cho đến khi trứng bông cứng lên là đạt.
Bước 3: Rây 60g bột mỳ và 40g bột bắp cho mịn.
Ở tô chứa lòng đỏ trứng, cho vani, sữa tươi, dầu ăn và bột đã rây vào, đánh đều lên. Sau đó, trộn đều hỗn hợp bột với lòng trắng trứng đã được đánh bông ở trên. Lưu ý, không trộn quá lâu tránh trường hợp bánh bị chai.
Bước 4:
Bật nồi cơm điện cho nóng trước (điều này giúp bánh không bị dính cháy vào đáy nồi), quét bơ vào xung quanh đáy nồi rồi cho hết hỗn hợp bột vào.
Cho hỗn hợp trên vào nồi cơm điện, Bật chế độ nấu cơm, để trong vòng 15 phút
Nếu nồi cơm điện có chế độ nướng bánh thì nhấn Menu và chọn chế độ nướng bánh, sau nhấn Start, nấu trong vòng 40 phút.
Lưu ý:
– Nếu bạn làm công thức 4 trứng, hãy bật nút “cook” 2 lần và để 15 phút rồi mới lấy bánh ra.
– Không mở nắp nồi trong suốt quá trình nướng.
Bước 5: Sau thời gian trên, mở nắp nồi, dùng tay nhấn vào bánh, bánh có độ phồng, không bị lõm xuống là bánh đã chín.
THÀNH PHẨM:
Bánh chín, nở tốt, rất vàng và mềm. Dùng nóng rất ngon và thêm một ly trà nóng cho thêm phần đậm đà.
Với cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện này, bạn cũng có thể làm cốt bánh để làm bánh gato, làm bánh sinh nhật để tặng cho bạn bè, người thân nữa. Một chút kem trang trí đẹp mắt là bạn có thể “hô biến” cho chiếc bánh bông lan thành chiếc bánh kem dễ thương mà ngon tuyệt nữa chứ.
Tuy nhiên, để làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, bạn nên sử dụng nồi có ruột màu xám đậm, lớp chống dính tốt. Như vậy mới là nồi cơm điện tốt, không dính, nhiệt tỏa đều và nướng bánh rất tốt. Nếu có điều kiện, bạn nên sắm một chiếc lò nướng để làm được nhiều loại bánh hơn mà bánh ngon hơn nhé.
Theo cuocsongso247
