Nhắc đến cơm sen người ta nghĩ ngay tới Đồng Tháp – cái nôi của những vựa sen lớn. Để làm được cơm sen, người ta phải chọn lựa kỹ loại gạo huyết rông có màu đỏ nâu, hạt dài và nhỏ. Sau đó đem gạo nấu chung với hạt sen, muối mè và đem hấp trong lá sen.
Nhắc đến cơm sen người ta nghĩ ngay tới Đồng Tháp – cái nôi của những vựa sen lớn. Để làm được cơm sen, người ta phải chọn lựa kỹ loại gạo huyết rông có màu đỏ nâu, hạt dài và nhỏ. Sau đó đem gạo nấu chung với hạt sen, muối mè và đem hấp trong lá sen.
Khi chín cơm tỏa ra vị thơm nồng nàn của lá sen, hạt sen và thơm lừng của mè. Đặc biệt, khi ăn cơm hạt sen với các loại cá kho tộ thì đúng là ngon hết sẩy.
Theo tự hào Việt
