Món bánh trứng gà non khuấy đảo giới trẻ nay đã có công thức để bạn có thể tự thực hiện tại nhà rồi đấy!
Bánh trứng gà non (Egg waffles) là một trong những món bánh nướng trứ danh ở Hong Kong. Với hình dáng như khay đựng trứng gà, bánh thơm vị sữa, vanilla cùng chocolate chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào chối từ.
Bánh đang làm mưa làm gió trong cộng đồng giới trẻ, bạn hoàn toàn có thể tự làm món bánh này tại nhà.
Nguyên liệu làm bánh trứng gà non Hongkong:
+ 280g bột mỳ
+ 14g bột nở (banking soda)
+ 30g bột sư tử
+ 7g bột ca cao
+ 60g bột khoai tây
+ 4 quả trứng gà
+ 280g đường
+ 2 thìa tinh dầu vani
+ 60ml sữa đặc
+ 280ml nước
+ 50ml dầu ăn
+ 15g chocolate chip
Cách làm bánh trứng gà non như sau:
Bước 1: Rây bột mỳ, bột nở, bột sư tử và bột khoai tây qua lưới. Lấy một chiếc bát khác, đập trứng gà, thêm đường vào đánh đều, sau đó trộn thêm sữa đặc và nước sao cho các nguyên liệu tan hòa vào nhau.
Bước 2: Từ từ đổ bột vào bát trứng gà và đánh tan. Thêm vanilla rồi trộn đều.
Bước 3: Thêm dầu ăn vào tiếp tục trộn. Chia bát bột trứng gà thành hai phần bằng nhau, một bát giữ nguyên, một bát thêm bột ca cao và hạt chocolate.
Bước 4: Khi đã trộn đều nguyên liệu trong cả hai bát thì bọc nilon và cất vào tủ lạnh 1 tiếng. Sau đó, lấy bát đựng bột trứng gà ra, để trong phòng ấm 30 phút.
Bước 5: Bật máy nướng bánh, làm nóng rồi phết dầu vào hai mặt khuôn nướng bánh. Đổ bột trứng gà, bột chocolate ca cao lên như trong hình.
Bước 6: Đậy nắp và nướng chín bánh. Khi thấy bột trào ra ngoài thì để thêm khoảng 1-2 phút rồi tắt máy.
Bước 7: Mở nắp máy nướng, dùng nĩa lấy bánh ra, đặt lên khay cho bớt nóng là có thể thưởng thức.
Món bánh trứng gà non đúng điệu Hong Kong đã sẵn sàng chờ bạn!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trứng gà non này nhé!
Bạch Ngân – Theo Daydaycook
