Hè về là mùa trái vải chín say trĩu cành. Làm một ly trà trái vải với đá viên giải khát là một sự lựa chọn sáng suốt trong những ngày nắng nóng.
Cây vải được trồng nhiều ở bắc bộ Việt Nam. Trái vải là loại trái cây có giá trị kinh tế cao bởi thịt trái ngon, ngọt, thơm và rất mọng nước.
Vải là nguồn thực phẩm cung cấp dồi dào các vitamin C, B rất tốt cho làn da, bộ xương. Trái vải rất tốt cho ai đang bị sốt, cảm lạnh, hay viêm họng. Vải cũng hỗ trợ tiêu hóa giúp nhận được dưỡng chất tối đa cho cơ thể.
Ngoài ra, trái vải còn chứa nhiều chất oligonol, là một loại polyphenol trọng lượng phân tử thấp. Oligonol có các đặc tính chống oxy hóa và chống virus cúm. Nó cũng giúp cải thiện lưu thông máu, giảm cân và bảo vệ làn da khỏi tia UVA có hại.
Trái vải có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy thì bạn hãy nhanh tay làm ngay một ly nước trà vải thơm ngon, giải khát để cùng thưởng thức với gia đình, bạn bè trong những ngày hè nóng nực nhé.
1. Nguyên liệu:
+ 500 gam vải tươi.
+ 5 gam trà mạn, ( hoặc 1 túi trà lọc).
+ Đường, đá viên và vài lá bạc hà.
2. Thực hiện:
+ Bước 1: bạn đem trà mạn pha với 400 ml nước sôi và đem để nguội.
+ Bước 2: cho 1 muỗng canh đường vào 1 tô nước rồi hòa tan.
+ Bước 3: trái vải bạn đem bóc vỏ, bỏ hạt rồi ngâm vải vào trong nước đường.
+ Bước 4: cho toàn bộ vải đã ngâm ở tô vào nồi, đun sôi rồi tắt bếp, để nguội.
+ Bước 5: bạn cho vải và nước đường vào ly, cộng với 1 chút đá viên (chừng 1/2 ly) rồi rót nước trà vào (nước trà đã được để nguội). Cuối cùng, bạn thêm 1 lá bạc hà để lên trên nữa là xong.
Vị ngon, thơm đặc trưng của vải cộng với một chút chan chát trà xanh hòa quyện trong một thức uống mát lạnh, thật ngon và đã. Tùy theo sở thích mà bạn có thể thay trà mạn bằng túi trà lọc để có thức trà có màu vàng sang đúng điệu nhé.
* Lưu ý:
+ Để có thức uống trà vải thơm ngon, khi mua vải bạn cần chọn những quả vải còn tươi, quả to và đều nhau.
+ Khi chạm vào quả, vỏ quả có tính đàn hồi là vải chín tới, nếu vỏ quả cứng hoặc chuyển sang khô ráp thì không nên mua vì có thể vải còn xanh hoặc quá chín.
+ Dựa vào mùi hương của quả bạn cũng có thể nhận biết được điều này, vải chín tự nhiên và chín tới luôn có mùi thơm tự nhiên tỏa ra từ quả không lẫn vào đâu được.
