Đôi khi chúng ta chứ nghĩ tủ lạnh là nơi tốt nhất để giữ tất cả các thực phẩm, nhưng 6 loại thực phẩm sau đây thì không nên.
1. Cà chua
Khi lưu trữ cà chua trong tủ lạnh, nhiệt độ thấp sẽ tác động đến kết cấu của cà chua, bạn sẽ thấy xuất hiện nhiều chấm đen, nơi vi khuẩn mốc có thể phát triễn nhanh nhất, Tốt nhất bạn nên để cà chua ở nơi mát và sử dụng trong ngày.
2. Khoai tây
Khi nhiệt độ ở dưới 7 độ C, tinh bột trong khoai tây bắt đầu bị phá vỡ bởi Enzym sau đó chuyển thành đường. Như vậy, hương vị của thực phẩm này sẽ không còn ngon và bổ dưỡng như trước. Khi lấy khoai tây từ tủ lạnh ra, chắc chắn bạn sẽ thấy khoai bị mềm nhũn và héo đi.
3. Chuối
Nhiệt độ lạnh sẽ làm chậm quá trình chín của chuối. Tuy nhiên, nếu nhiệt độ quá lạnh, nó có thể khiến chuối bị mềm nhũn và ăn có vị hơi cay khi chín. Do vậy, chuối xanh cần được giữ ở nhiệt độ phòng. Còn nếu chuối đã chín mà bạn không ăn kịp, bạn có thể bảo quản chúng trong ngăn lạnh. Khi đó vỏ chuối sẽ tiếp tục chuyển sang màu nâu, nhưng trái cây vẫn rất hoàn hảo.
4. Hành Tím, Hành tây
Hành tím mặc dù được bảo quản rất lâu ở nhiệt độ thường mà không cần phải giữ lạnh. Khi nhiệt độ ấm hay quá cao hành dễ bị thối rữa. VÌ vậy nhiệt độ tối ưu là 15-21 độc C và bạn nên để chúng nơi thoáng mát. Khi hành bắt đầu mọc mầm chứng tỏ nhiệt độ quá cao, còn nếu hành bị thối rữa thì nơi bảo quản lại quá lạnh. Và điều cần lưu ý là hành không nên để gần hành tây, như thé hành dễ bị thối rữa.
5 .Tỏi
Tỏi là thực phẩm không chịu được nhiệt độ lạnh và chúng sẽ biến đổi nhanh chóng trong tủ lạnh. Ngoài ra, do ẩm ướt, tỏi dễ bị mọc mầm, nấm mốc và mềm đi. Bạn sẽ không phát hiện ra do bề ngoài được vỏ bao bọc. Chỉ đến khi bóc ra nấu nướng, bạn mới nhận thấy sự thay đổi này.
6. Bánh mì
Bánh mì có chứa phụ gia và chất bảo quản rất phù hợp với nhiệt độ thường, nếu gặp môi trường lạnh nấm mốc sẽ dễ phát triễn gây nguy hiểm đến sức khoe.
Nguồn tổng hợp
