Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng việc giảm hàm lượng đường trong đồ uống sẽ giúp giảm 300.000 ca bệnh tiểu đường trong vòng 20 năm tới.
Ngày 1/7, giáo sư Graham MacGregor cùng các giáo sư khác của học viện Queen Mari Đại học London đã đưa ra bài phát biểu mới nhất: Tại nước Anh, giảm hàm lượng đường trong đồ uống có thể giảm hàng triệu lượng người bị béo phì. Các nhà nghiên cứu dựa theo kinh nghiệm kiểm soát lượng muối ở nước Anh đã phát hiện ra rằng trong vòng 5 năm hàm lượng muối ở rất nhiều thực phẩm đã được giảm bớt thành công 40%, chính vì thế nên họ cũng bắt tay vào nghiên cứu lợi ích của việc khống chế lượng đường.
Đồ uống với hàm lượng đường cao gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của con người
Các nhà nghiên cứu đã tận dụng những số liệu kết quả điều tra thực phẩm và dinh dưỡng nước Anh cùng những báo cáo thường niên của hiệp hội đồ uống nhẹ vương quốc Anh làm căn cứ và đã tiến hành tính toán một cách kĩ lưỡng lượng đường tiêu hao và hấp thu năng lượng trong đồ uống.
Cuối cùng các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng: “Nếu như hàm lượng đường trong đồ uống giảm 40% thì nhiệt lượng bình quân mỗi người hấp thụ mỗi ngày sẽ giảm 38,4 calo. Mà điều này có tác dụng giúp một người trưởng thành giảm bình quân 1,2kg. Điều đó có nghĩa là sẽ giúp giảm bớt 500.000 ca thừa cân và một triệu ca người trưởng thành bị béo phì. Theo tính toán trong vòng 20 năm tới sẽ giảm được 300.000 ca bệnh tiểu đường”.
Giảm hàm lượng đường trong đồ uống có thể giảm hàng triệu lượng người bị béo phì
Các nhà nghiên cứu cho rằng lợi ích của việc kiểm soát lượng đường chủ yếu tốt cho thanh thiếu niên, những gia đình có thu nhập thấp, bởi vì họ là những người tiêu thụ nhiều đồ uống có hàm lượng đường.
Giáo sư MacGregor chia sẻ thêm: “Giảm hàm lượng đường còn ít ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm, chính vì vậy không giảm lượng tiêu thụ và lợi nhuận của đồ uống, không gây tác động xấu đến doanh nghiệp. Do khả năng quảng cáo mạnh mẽ của các doanh nghiệp, nên việc khuyên người tiêu dùng hạn chế mua hàng là chuyện rất khó khăn, nhưng giải pháp mới này trên thực tế có thể thực hiện được và mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe con người.
Theo khám phá
