Bên cạnh các loại nước ép giàu vitamin C như ép cam, bưởi, cà rốt… thì có một loại thức uống từ loài rau quen thuộc có thể giúp bạn tăng sức đề kháng phòng ngừa virus nCoV.
Nước uống từ lá tía tô, nha đam và đường phèn
Tía tô vốn nổi tiếng với nhiều công dụng cho sức khỏe và được xem như một loại thảo dược quý trong dân gian bởi vô số tác dụng như giảm stress, đẹp da, giảm cân, chống viêm và dị ứng, tốt cho dạ dày, giải cảm…
Các thành phần trong lá tía tô còn có tác dụng kích hoạt interferon (nhóm các protein được sinh ra từ tế bào của hệ miễn dịch) giúp cơ thể nâng cao hệ thống miễn dịch và tăng cường sức đề kháng.
Cây nha đam với đặc tính mọng nước là thực phẩm lý tưởng giúp cải thiện tình trạng mất nước của cơ thể, giúp thanh lọc và loại bỏ các chất độc hại. Với nguồn vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào, nha đam mang lại nhiều lợi ích cho da như khả năng làm sạch, làm dịu da bị cháy nắng, ngăn ngừa mụn trứng cá…
Bên cạnh đó, nha đam còn có tính kiềm giúp cân bằng độ pH trong cơ thể, hạn chế bệnh tật, hỗ trợ hệ miễn dịch và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Cách làm tại nhà
Tía tô vị hơi cay nồng, nha đam vị đắng, tính hàn, nhưng nếu sơ chế đúng cách và kết hợp cùng đường phèn, quả tắc thì sẽ có vị chua ngọt dễ chịu, thơm ngon.
Nguyên liệu:
Lá tía tô đỏ: 200gr.
Nha đam: 1 nhánh vừa.
Đường phèn: 80gr.
Quả quất (tắc): 8-10 quả.
Sơ chế:
Quất vắt nước, bỏ hạt.
Lá tía tô rửa sạch, dùng tay nhàu lá (không vò nát).
Nha đam gọt sạch phần vỏ xanh, chỉ lấy phần thịt trắng, thái hạt lựu, cho muối vào bóp nhẹ, xả lại với nước lạnh cho đến khi nha đam hết nhớt. Tiếp đến cho nha đam vào nước sôi, chần khoảng 2 phút, sau đó ngâm vào nước đá để giữ độ giòn và trắng của nha đam.
Chế biến:
Cho lá tía tô vào 400ml nước, đun đến khi sôi thì cho đường phèn vào, để lửa nhỏ khoảng 15 phút đến khi nước rút còn 200ml. Tắt bếp, vớt bỏ phần lá tía tô rồi đổ nước ra tô để gạn phần lá nát và cặn bẩn.
Cho lại phần nước tía tô cùng nha đam vào nồi, đun tiếp trong 3 phút thì tắt bếp. Chờ nước nguội thì cho thêm nước tắc vào đến khi vừa miệng.
Nước sau khi nấu xong có thể cho vào bình kín, để tủ lạnh dùng dần.
Nước tía tô nha đam rất dễ làm và có lợi cho sức khỏe, giúp tăng đề kháng phòng ngừa Covid-19. Nhưng nếu bạn không có thời gian thì vẫn có thể tận dụng sản phẩm nước tía tô đã được chế biến.
Theo trí thức trẻ
